家有大厨之蒜蓉开背虾

具体步骤

• 
  第一步
  1.将虾洗净，挑去虾背黑线，脆用剪刀从中间剪开。
• 
  第二步
  2.将虾摆好造型
• 
  第三步
  3.蒜切成蒜末
• 
  第四步
  4.起油锅，将蒜爆成金黄色，这点油温稍微高了点，部分蒜有点发黑了
• 
  第五步
  5.将爆香的蒜蓉，均匀的撒到摆好造型的虾盘里面
• 
  第六步
  6.上锅大火蒸 10分钟
• 
  第七步
  7.然后取出淋入适量蒸鱼豉油，撒上葱花增色
• 
  第八步
  8.然后起油锅，烧热油，均匀的浇到虾上面