葡式蛋挞（懒人版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.30 02:10

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主料

• 奶油 ：100ml
• 速冻蛋挞皮 ：9个
• 蛋黄 ：3个
• 牛奶 ：145ml

辅料

• 低粉 ：15
• 白糖 ：35
• 炼乳 ：15

具体步骤

• 第一步
  1.速冻蛋挞皮提前室温解冻
• 第二步
  2.蛋黄加低粉搅拌均匀
• 第三步
  3.淡奶油，纯牛奶，炼乳和白糖隔热水加热融化均匀
• 第四步
  4.蛋黄糊入奶液拌匀，尽量拌到无颗粒状
• 第五步
  5.将搅拌均匀的蛋挞液过筛选，至蛋挞液无颗粒状即可
• 第六步
  6.将过筛后的蛋挞液装入挞皮，装八分满
• 第七步
  7.入烤箱中层210度18分享
• 第八步
  8.一出炉马上震一下。放温即可食用

烹饪技巧

• 想要蛋挞馅丝滑，必须将蛋挞水过筛。

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