美味可口的日式照烧鸡腿饭

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.调料图。
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  第三步
  3.大鸡腿洗净，去骨。
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  第四步
  4.鸡肉用刀背拍松。
• 第五步
  5.鸡肉中加入咸盐、料酒腌制。
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  第六步
  6.鸡腿放入冰箱冷藏腌制两小时左右。
• 第七步
  7.油菜洗净。
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  第八步
  8.锅中做水。
• 第九步
  9.水开后加入油菜。
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  第十步
  10.再放入豆芽焯。
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  第十一步
  11.焯好的豆芽和油菜捞出，加入少许盐和香醋拌匀。
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  第十二步
  12.碗中放入盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白砂糖、白胡椒粉和水，调成碗汁儿。
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  第十三步
  13.锅中放油预热。
• 第十四步
  14.放入腌制好的鸡肉，小火烧鸡肉
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  第十五步
  15.用铲子轻压鸡肉，逼出鸡肉中的多余油脂。
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  第十六步
  16.小火煎至鸡肉两面金黄后捞出。
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  第十七步
  17.锅中倒入调好的照烧汁。
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  第十八步
  18.熬开照烧汁。
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  第十九步
  19.放入煎至好的鸡肉，待照烧汁收好，关火乘出。
• 第二十步
  20.弄好的鸡肉拿出，切成小块。
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  第二十一步
  21.配上米饭，调好的豆芽和油菜即可享用美味了~