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肉丝烧鲜菇胡萝卜
肉丝烧鲜菇胡萝卜

肉丝烧鲜菇胡萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.25 09:04

肉丝烧鲜菇胡萝卜是一道家常菜,选材新鲜,颜色搭配漂亮,能刺激人的食欲,做法简单易学,主要的制作工艺是炒。这道菜品味道鲜香,是营养丰富的下饭菜,并且具有增强人体抵抗力,预防感冒,促进人体新陈代谢的保健作用。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 油豆腐适量
  • 青辣椒适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 黑木耳适量
  • 蚝油 :适量
  • 粉芡 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 肉丝烧鲜菇胡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.要用的食材洗净、切好备用
  • 第二步
    2.热油爆香葱姜,倒入肉丝爆炒
  • 肉丝烧鲜菇胡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.加入适量盐、糖、生抽,翻炒
  • 第四步
    4.爆炒至8成熟
  • 肉丝烧鲜菇胡萝卜的做法图解五
    第五步
    5.盛出备用
  • 肉丝烧鲜菇胡萝卜的做法图解六
    第六步
    6.重新到油,热油倒入备好的食材,翻炒
  • 第七步
    7.加入适量盐、蚝油、生抽,翻炒
  • 第八步
    8.倒入炒好的肉丝,继续翻炒
  • 肉丝烧鲜菇胡萝卜的做法图解九
    第九步
    9.加入适量水炖煮片刻入味
  • 肉丝烧鲜菇胡萝卜的做法图解十
    第十步
    10.粉芡加适量水
  • 肉丝烧鲜菇胡萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入粉芡汁,烧开,翻均匀,加入适量鸡精就可以出锅了。很鲜美的下饭菜

烹饪技巧

  • 基本没什么技巧,炒肉丝的时候加点白糖,可以提鲜。

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