炸年糕（简单版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 年糕 ：200

辅料

• 橘子 ：2个
• 油 ：小半锅

具体步骤

• 
  第一步
  1.将年糕切好放进碗里
• 
  第二步
  2.把蛋打到年糕上
• 
  第三步
  3.开中小火慢炸，油发热时把年糕一个一个夹到锅里
• 
  第四步
  4.炸成金灰色后可以出锅,装饰

烹饪技巧

• 放年糕时要小心油会炸起来

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炸年糕

31

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年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕本身比糍粑的要求更高，外边更光滑细腻。烹饪熟的年糕细腻软滑。炒年糕可以根据自己的喜好加入蔬菜进行一同……

包含食材

• 年糕
• 鸡蛋

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炸年糕（简单版）评论

评论

• 
  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

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  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

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