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香酥的花生粘
香酥的花生粘

香酥的花生粘

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

  • 花生米 :500

辅料

  • 白糖 :70
  • 淀粉70
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香酥的花生粘的做法图解一
    第一步
    1.花生米在电饼铛烤熟。
  • 香酥的花生粘的做法图解二
    第二步
    2.玉米淀粉在微波炉里高火两分钟烤熟
  • 香酥的花生粘的做法图解三
    第三步
    3.锅里加入清水
  • 香酥的花生粘的做法图解四
    第四步
    4.倒入白糖,清水与白糖2:1
  • 香酥的花生粘的做法图解五
    第五步
    5.小火炒制糖水冒泡并且粘稠
  • 香酥的花生粘的做法图解六
    第六步
    6.倒入花生米,小火炒至糖汁黏在花生米上。
  • 香酥的花生粘的做法图解七
    第七步
    7.糖汁裹住花生米后,筛入烤熟的淀粉
  • 香酥的花生粘的做法图解八
    第八步
    8.炒匀,花生米裹匀淀粉颗粒分开后起锅筛出多余淀粉即可

烹饪技巧

  • 烤花生米的时候不要刷油,有油不好黏糖

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