易做的肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉洗净剁碎葱姜洗净剁碎
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  第二步
  2.香菇泡发洗净剁碎
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  第三步
  3.胡萝卜削皮洗净剁碎
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  第四步
  4.把材料放在一个大碗里，打入一个鸡蛋，放入盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡精，香油充分搅拌腌十分钟
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  第五步
  5.3个鸡蛋打于碗中，充分打匀
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  第六步
  6.平底锅上刷少许油，烧热倒入鸡蛋液，摊两张鸡蛋皮
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  第七步
  7.等鸡蛋皮稍凉时，均匀摊上肉馅
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  第八步
  8.将蛋皮从一端卷，卷到中间停止，再从另端对卷
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  第九步
  9.卷好，放入盘中，蒸锅大火烧开，转小火再蒸十五分钟
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  第十步
  10.切成小段即可