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1、这个是6寸的戚风蛋糕,用了260克的淡奶油,抹双层的,已经足够了,淡奶油太多的话会觉得比较腻。2、装饰的水果一定要清洗干净,再沥干水分。3、裱花用的淡奶油一定要打发到9分发,否则裱出来的花纹是不清晰,不稳定的。
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水果奶油蛋糕制作的时候需要花很多时间,蛋糕对于我来说是一道非常喜欢的美食,奶油美味不腻,还有丰富的矿物质,比如蛋白质、脂肪等等,在制作时需要搅拌均匀,烤的时候也……
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