红烧虹鳟鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.01.25 09:04

红烧鱼是最好吃的，有汤又有汁，色泽鲜艳诱人，看了就有食欲。虹鳟鱼含有很多的蛋白质和氨基酸，对儿童大脑发育是很有好处的，所以说多吃鱼长智力，这也是很多家长喜欢给孩子做鱼的原因。

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主料

• 虹鳟鱼 ：2条

辅料

• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 大料 ：适量
• 桂皮 ：1块
• 醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大蒜 ：多量
• 香叶 ：1片

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.去鳞。
• 
  第三步
  3.锅里放油，放大料。
• 
  第四步
  4.放鱼。
• 
  第五步
  5.放以上作料。
• 
  第六步
  6.?放大量清水。
• 
  第七步
  7.放老抽，料酒。
• 
  第八步
  8.熬半个小时。最后收汁。

烹饪技巧

• 用大一点儿的锅比较好。

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