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口感好的酱牛肉
口感好的酱牛肉

口感好的酱牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

  • 牛键子肉 :3000

辅料

  • 盐 :多量
  • 大葱适量
  • 花椒适量
  • 香叶 :适量
  • 老抽 :多量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 大料 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 肉寇 :1个
  • 黄芪适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 豆瓣酱 :2大勺

具体步骤

  • 口感好的酱牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉分成两块。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解二
    第二步
    2.先用清水焯。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解三
    第三步
    3.把血水都焯掉。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解四
    第四步
    4.准备料。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解五
    第五步
    5.大量清水放进高压锅。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解六
    第六步
    6.放上以上作料。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解七
    第七步
    7.放老抽什么的。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解八
    第八步
    8.炖了一个小时十分钟。
  • 口感好的酱牛肉的做法图解九
    第九步
    9.放凉就可以吃了。

烹饪技巧

  • 如果怕煮得太烂,可以捆上白线煮。

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