鲜香的五香花生米

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.15 12:53

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主料

• 花生米 ：500

辅料

• 盐 ：50
• 八角 ：4粒
• 开水 ：500
• 香叶 ：2片
• 花椒粉 ：一茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.将需要的材料称重备好
• 
  第二步
  2.花生洗干净，控水，放到一小盆内
• 
  第三步
  3.将盐、八角、香叶、花椒粉洒在花生米上，倒入开水，浸泡一个半至两个小时
• 
  第四步
  4.将泡好的花生捞出，控水
• 
  第五步
  5.把花生平铺在铺有锡纸的烤盘上（也可以不用锡纸），500G花生需要烤两次
• 
  第六步
  6.将烤盘放入提前预热好的烤箱，中层，200度，上下火烤8分钟左右，取出晃动烤盘翻面，再继续用120度烤8分钟左右，再取出晃动，调到170度烤三四分钟即可
• 
  第七步
  7.取出晾干，放到密封盒内保存，能保持酥脆的口感很长时间

烹饪技巧

• 1.泡花生的时间不要太长，把花生泡发了就不好烤了2.最后170度的时间就实际情况来定，花生水分少可适当缩短时间，要是过湿就需要烤的时间加长一两分钟

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