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鲜香的西芹炒肉
鲜香的西芹炒肉

鲜香的西芹炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 10:10

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 味素 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 精盐适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解一
    第一步
    1.把西芹去叶用刀斜着切成片,然后清洗干净,沥去水分。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解二
    第二步
    2.把葱、姜、蒜切成片。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解三
    第三步
    3.把猪肉切成薄片备用。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒油,烧热后放入肉片翻炒。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入葱、姜、蒜炒香。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放入西芹调大火翻炒2分钟。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解七
    第七步
    7.倒入酱油。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解八
    第八步
    8.放入花椒。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解九
    第九步
    9.放入精盐翻炒1分钟。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解十
    第十步
    10.撒入味素翻炒均匀即可出锅。
  • 鲜香的西芹炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.将炒好的菜盛入盘中。

烹饪技巧

  • 炒西芹时一定要大火,这样才能保持西芹的脆嫩感。

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