菠萝咕噜肉（家庭版）

具体步骤

• 
  第一步
  1.选里脊肉
• 
  第二步
  2.菠萝去皮切小块备用
• 
  第三步
  3.切成条状，加生抽，盐，糖，胡椒粉，黄酒
• 
  第四步
  4.抓拌均匀
• 
  第五步
  5.放入保鲜袋中，加入适量的干淀粉，把口抓严实，里面要留有空气，用力摇一摇，
• 
  第六步
  6.这样做，干淀粉拌的非常均匀，而且不浪费，手还不会脏
• 
  第七步
  7.油温七成热，入锅炸至定型捞出，然后再用七成热的油温炸至金黄色，表面酥脆为宜
• 
  第八步
  8.炸好的里脊备用
• 
  第九步
  9.备好大红浙醋，这种醋特别适合做糖醋口的菜，味道好
• 
  第十步
  10.锅中放少量油，炒香葱姜蒜末
• 
  第十一步
  11.放入醋、糖和番茄酱
• 
  第十二步
  12.倒入炸好的肉翻炒均匀
• 
  第十三步
  13.最后倒入菠萝块
• 
  第十四步
  14.翻炒均匀即可出锅