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鲜美的海蛎煎
鲜美的海蛎煎

鲜美的海蛎煎

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

  • 海蛎 :300
  • 地瓜粉 :150
  • 韭菜150

辅料

  • 味精 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1枚

具体步骤

  • 鲜美的海蛎煎的做法图解一
    第一步
    1.主要食材。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗净切段,姜切丝。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解三
    第三步
    3.海蛎洗净,加入地瓜粉,姜丝,韭菜。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解四
    第四步
    4.加入清水,(一碗约8分满)。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解五
    第五步
    5.加入适量盐巴,味精。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解六
    第六步
    6.拌匀,再打一只鸡蛋备用。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解七
    第七步
    7.锅中入油烧热。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解八
    第八步
    8.开始煎海蛎了。
  • 鲜美的海蛎煎的做法图解九
    第九步
    9.煎至金黄色再翻转另外一面继续煎,煎熟后淋入蛋液煎好即可熄火。

烹饪技巧

  • 海蛎和地瓜粉的选择很关键,好的地瓜粉煎起来不会散,还很Q!尤其是海蛎要新鲜的,而且不要泡了水的,泡了水的海蛎就失去了海蛎天然的鲜甜了。

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