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牛轧糖(原创)
牛轧糖(原创)

牛轧糖(原创)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

  • 棉花糖 :70

辅料

  • 奶粉20
  • 熟花生米 :50
  • 果珍粉 :20

具体步骤

  • 牛轧糖(原创)的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材;
  • 牛轧糖(原创)的做法图解二
    第二步
    2.棉花糖放微波炉转50-60秒,高温之后棉花糖膨胀迅速取出;
  • 牛轧糖(原创)的做法图解三
    第三步
    3.拌入奶粉和果珍粉,再快速加入花生搅拌(花生提前用刀拍碎);
  • 牛轧糖(原创)的做法图解四
    第四步
    4.保鲜盒内抹上少许油,将拌好的牛轧糖倒入,将糖压平压紧;
  • 牛轧糖(原创)的做法图解五
    第五步
    5.待糖凉后放入冰箱;糖块变硬后取出,切成小长方条,即可食用。

烹饪技巧

  • 牛轧糖含有丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质,是补充能量的一种良好的零食。许多研究证实,只要适量摄入,掌握好吃牛轧糖的最佳时机,对人体是非常有益的。如运动时,要消耗热能,牛轧糖比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时,食牛轧糖可迅速被吸收提高血糖。但是牛轧糖也不宜多食。它含有高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。英国科学家研究发现:空腹大量吃糖,会使血液中的血糖突然增高,破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡,不利于人体健康。

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