简易的角瓜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 土鸡蛋 ：3个
• 角瓜 ：240

辅料

• 盐 ：3
• 虾皮 ：6
• 油 ：适量
• 味精 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.土鸡蛋三个，打散后加适量盐
• 
  第二步
  2.虾皮适量
• 
  第三步
  3.角瓜一根
• 
  第四步
  4.角瓜洗净，去瓤，切片
• 
  第五步
  5.热锅热油将蛋液放入炒散后盛出备用
• 
  第六步
  6.起锅底油炒角瓜
• 
  第七步
  7.加适量的虾皮，再和鸡蛋一起翻炒几下，加盐和味精出锅
• 
  第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 角瓜炒鸡蛋的家常做法就是放一些虾皮，即好吃又起到补钙的作用

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