家常菜角瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将角瓜清水冼净
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  第二步
  2.切片装盘待用
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  第三步
  3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
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  第四步
  4.热锅放油，鸡蛋倒入炒七分熟，盛入碗中待用。
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  第五步
  5.热锅放适量油烧热，放入葱花、姜末、炒香
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  第六步
  6.将切好的角瓜倒入炒三分熟。
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  第七步
  7.加入炒好的鸡蛋翻炒，同时加入盐炒制角瓜变软即口。
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  第八步
  8.出锅装盘