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家常菜凉拌青笋
家常菜凉拌青笋

家常菜凉拌青笋

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 10:02

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主料

  • 青笋 :500

辅料

  • 香油 :适量
  • 味精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 自制辣椒油 :适量
  • 少许

具体步骤

  • 家常菜凉拌青笋的做法图解一
    第一步
    1.准备好青笋,切成薄片,切片的时候要慢慢的切,要切的薄薄的,随后切的丝才会很细
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解二
    第二步
    2. 再把薄片切成细丝,丝越细越容易入味
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解三
    第三步
    3.放入适量的盐进行腌制
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解四
    第四步
    4.腌制了大约半小时,已经出汁水了
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解五
    第五步
    5.把汁水挤干待用
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解六
    第六步
    6.放入各种调料:老抽、醋、白糖、味精、香油、花椒粉、自制辣椒油
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解七
    第七步
    7. 把各种调料拌匀

烹饪技巧

  • 切青笋片的时候一定要切的薄薄的,慢慢的切才能切薄片。放醋来拌的话要放些许白糖,这样醋味没有那么浓。

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凉拌青笋 凉拌青笋
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