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家常菜凉拌青笋
家常菜凉拌青笋

家常菜凉拌青笋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 10:01

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主料

  • 青笋 :1根

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 辣皮子 :适量
  • 整花椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香醋 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌青笋的做法图解一
    第一步
    1.准备好青笋削皮
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解二
    第二步
    2.切成几节
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解三
    第三步
    3.切片越薄越好
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解四
    第四步
    4.切好后泡入凉水里水里加盐泡10分钟
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解五
    第五步
    5.沥干水备用
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解六
    第六步
    6.准备调料
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解七
    第七步
    7.葱 姜 蒜 切沫辣皮子掰开几节
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解八
    第八步
    8.调料放入碗中
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解九
    第九步
    9.烧油
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解十
    第十步
    10.放整花椒炸香后捞出不要了
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解十一
    第十一步
    11.有炝到葱姜蒜上
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解十二
    第十二步
    12.加调料盐 白糖 鸡精 香醋
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解十三
    第十三步
    13.最后加香油少许就可以了
  • 家常菜凉拌青笋的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘

烹饪技巧

  • 青笋要切得越薄越好,一定要用盐水泡一会青笋本身不好入味泡一下好吃点。

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钱大米

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凉拌青笋 凉拌青笋
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