家有大厨之彩虹蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
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  第三步
  3.中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
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  第四步
  4.充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
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  第五步
  5.低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
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  第六步
  6.加入植物油上下翻匀。
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  第七步
  7.将面糊分成7份，用牙签挑一点色素加入面糊拌匀。
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  第八步
  8.如图做成7种自己喜欢的颜色。
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  第九步
  9.将面糊倒入6寸圆模中分次入烤箱上下火200度烤10分钟左右，圆模多的话可以一次烤两个或更多。
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  第十步
  10.烤好的蛋糕片全部取出晾凉。
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  第十一步
  11.在每片蛋糕上涂上果酱。
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  第十二步
  12.所有的蛋糕片粘在一起，顶部和侧面全部涂上果酱。
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  第十三步
  13.取大约250克到300克翻糖染色。
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  第十四步
  14.揉匀后擀成一个大于蛋糕直径和侧面直径的圆皮包在蛋糕胚上。
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  第十五步
  15.再取剩下的翻糖染出需要的颜色做花朵和造型。
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  第十六步
  16.最后将做好的配件用果酱粘在翻糖上即可。