家有大厨之鱼香肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 01:43

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主料

• 黑木耳 ：100
• 里脊肉 ：400

辅料

• 姜末 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 红椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备里脊肉
• 第二步
  2.里脊肉洗净，切丝
• 第三步
  3.黑木耳和红椒分别洗净，切丝
• 第四步
  4.用白糖，醋，生抽，淀粉加水调成料汁
• 第五步
  5.备好姜末，蒜末，大葱和剁椒
• 第六步
  6.锅内烧油，放入姜末，蒜末，大葱和剁椒炒香
• 第七步
  7.放入肉丝炒匀
• 第八步
  8.炒至肉丝变色时放入木耳和红椒炒匀
• 第九步
  9.调入料汁，翻炒几下即可出锅

烹饪技巧

• 木耳忌与田螺，野鸡，野鸭同食

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