家有大厨之蒜香排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 生粉 ：适量
• 土豆 ：150
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：1匙
• 鸡精 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净，去掉血水。
• 
  第二步
  2.加入适量蒜末 盐 鸡精 黑胡椒粉 生抽 生粉腌制入味。
• 
  第三步
  3.土豆切丝，入水焯烫。
• 
  第四步
  4.将焯烫好的土豆丝捞起，铺于盘底。
• 
  第五步
  5.锅热油，下入腌制好的排骨煎至两面金黄即可。
• 
  第六步
  6.最后将煎好的排骨装入盘中即可。

烹饪技巧

• 排骨提前下大蒜和粉料腌制入味。

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