自己做的腊味排骨煲仔饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一份大米，我用的是五常米。
• 
  第二步
  2.准备腊肠适量。
• 
  第三步
  3.青菜适量。
• 
  第四步
  4.将大米淘洗干净后，浸泡1小时。
• 
  第五步
  5.将腊肠切片备用。
• 
  第六步
  6.将砂锅抹一层食用油。
• 
  第七步
  7.浸泡好的米，用油拌一下。
• 
  第八步
  8.放入砂锅内。
• 
  第九步
  9.加入1.5倍的水，放火上大火煮开。
• 
  第十步
  10.煮至米饭呈蜂窝状。
• 
  第十一步
  11.沿着锅边淋一层香油，将切好的腊肠片铺到米饭上。
• 
  第十二步
  12.打入两粒鸡蛋。开小火，煮5分钟后，盖盖焖15分钟左右。
• 
  第十三步
  13.生菜焯水后，加入食盐拌匀备用。
• 
  第十四步
  14.煮一锅红烧排骨备用。
• 第十五步
  15.米饭和腊肠焖熟。
• 
  第十六步
  16.将排骨和青菜排放在翻上，即制作完成，吃的时候，浇入调味汁，拌匀食用。