青椒土豆丝（首发）

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净去皮 青椒、尖椒去内瓤去籽
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  第二步
  2.土豆切成薄片后再切成细丝
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  第三步
  3.切好的土豆丝浸泡在清水里两三分钟
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  第四步
  4.青椒、尖椒切丝
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  第五步
  5.土豆丝浸泡后沥水控干备用
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  第六步
  6.炒锅置于火上，烧热后加入适量食用油、花椒数粒爆香
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  第七步
  7.倒入土豆丝翻炒 炒至土豆稍稍变色
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  第八步
  8.加入青椒丝、尖椒丝翻炒 再加适量精盐继续翻炒一会儿就可出锅了
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  第九步
  9.炒好的土豆丝，微辣脆爽。