美味的香辣蛏子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 12:53

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主料

• 蛏子 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香辣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜蛏子清水吐干净。
• 
  第二步
  2.葱、姜、蒜，洗净切碎备用。
• 
  第三步
  3.油烧热，倒入葱姜蒜末，爆香
• 
  第四步
  4.倒入蛏子，大火翻炒
• 
  第五步
  5.加入适量盐。
• 
  第六步
  6.加入适量料酒。
• 
  第七步
  7.想吃辣味的，就放了点家里的香辣酱。
• 
  第八步
  8.翻炒均匀，蛏子壳一开，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 炒蛏子火候和时间一定要把握好，一定不能炒的时间太长。

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