红蘑炖鸡肉

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿切小块，焯水备用。
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  第二步
  2.红蘑事先用冷水泡发备用。
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  第三步
  3.胡萝卜切滚刀块。
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  第四步
  4.土豆切小块。
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  第五步
  5.姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。
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  第六步
  6.锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。
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  第七步
  7.加入鸡块煸炒。
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  第八步
  8.加入胡萝卜煸炒。
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  第九步
  9.加入土豆煸炒。
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  第十步
  10.加入红蘑煸炒。
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  第十一步
  11.加入适量清水，大火烧开后改中火炖半小时左右，至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽，大火收汁。
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  第十二步
  12.出炉装盘。