自制葡萄酒

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.21 05:07

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主料

• 葡萄 ：7500

辅料

• 盐 ：适量
• 冰糖 ：1000

具体步骤

• 第一步
  1.葡萄一个个摘下来放在盐水中泡洗一分钟左右
• 第二步
  2.在盐水中洗干净再放干净清水中泡水一分钟左右
• 第三步
  3.放簺子里滴干水
• 第四步
  4.等葡萄滴干水后一个个葡萄撕对半掉下玻璃酒瓶中（我的是二十斤瓶，瓶中要无水无油），最后就加上冰糖（冰糖一定要是很大个的冰糖，不要那种一个个机器做好很漂亮的冰糖)一整颗放在葡萄面上就可以了
• 第五步
  5.葡萄完成后就盖好盖子放一个月就可以喝了（一定不能放在有阳光照射的地方）
• 第六步
  6.葡萄酒发酵好后直接过滤装在干净的瓶子中（瓶子要无水无油），葡萄也可以再压一压出酒（瓶子是我爸喝酒留下的，看着不错我就用了）

烹饪技巧

• 1、喜欢酒度数高点的就可以再加多0.2KG的冰糖2、过滤时也要用无油无水的过滤器和瓶子3、葡萄和冰糖一起只能装四分之二或四分之三满，不然容易炸开和漏酒出来4、过滤后的葡萄渣可以用来做面膜哦（不过要看个人皮肤，我的是没问题）

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自制葡萄酒

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包含食材

• 葡萄

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