草莓奶油蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清和蛋黄分离，分别装在两个无水、无油的碗里。
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  第二步
  2.蛋黄加细砂糖。
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  第三步
  3.再加牛奶和植物油。
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  第四步
  4.再筛入低筋面粉。
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  第五步
  5.取少量的蛋黄糊加一滴色素搅拌均匀。
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  第六步
  6.蛋白打成鱼眼。
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  第七步
  7.细砂糖分3次加进去打发。
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  第八步
  8.直到湿性状态为止。
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  第九步
  9.最后将蛋黄糊和蛋白糊加一起上下搅拌。
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  第十步
  10.将加了色素的蛋黄糊装在裱花袋里在铺好油纸的烤盘上写上新年快乐，入烤箱烤一分钟。
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  第十一步
  11.接着把全部的蛋糕糊倒在烤盘里上下火，160度，18分钟。
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  第十二步
  12.在烤蛋糕的时候准备好草莓、淡奶油打发。
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  第十三步
  13.将淡奶油和草莓铺在蛋糕卷上。
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  第十四步
  14.最后的成品。