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1、面包硬而且掉渣的原因主要就是面粉和水的比例不对,因此尤其在称量的过程中注意准确。2、喜欢不同口味的可以加点巧克力、葡萄干等等,喜欢甜面包的小盆友可以加大糖的克数。3、另外在烘烤稍微成型时打开盖子刷点蛋黄,我很懒的所以什么都没有,哈哈。
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