常吃不腻的金针菇炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 猪瘦肉 ：350
• 金针菇 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 生粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香辣酱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大葱 ：1根
• 泡菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇洗净
• 
  第二步
  2.猪肉切薄片加入盐,料酒,生抽腌15分钟
• 
  第三步
  3.准备好泡菜
• 
  第四步
  4.把泡菜切片
• 
  第五步
  5.锅里放油,油热下入猪肉片炒至变色
• 
  第六步
  6.放入葱姜蒜,大葱和泡菜炒匀
• 
  第七步
  7.再下入金针菇,调入少许生抽和香辣酱炒匀
• 
  第八步
  8.调入鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 金针菇要焯水哦.一定要煮久一点,煮熟透用泡菜炒肉非常开胃爽口

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