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好吃的白萝卜排骨汤
好吃的白萝卜排骨汤

好吃的白萝卜排骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.05 07:00

今天小编要教大家做一道很简单又美味的汤。那就是白萝卜排骨汤了。小编最喜欢白萝卜排骨汤的白萝卜了,煲的软软的,非常好吃。大家可以在煮的时候还可以放点豆腐,这样子会更加的美味升级哦。

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主料

  • 排骨350g
  • 大萝卜 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 少许
  • 盐 :适量
  • 葱 :少许

具体步骤

  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.萝卜去皮切滚刀块。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨用热水滚一下后捞出洗干净血水和杂质。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将排骨,葱,姜一起倒入锅内。锅内放点醋,可以有利于钙吸收到汤里面。我用的是压力锅上面有自动的,调到排骨项目位置处自动炖。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.炖好后捞出葱末
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.倒入白萝卜调节于煮饭大致的位置继续炖。大概就调到十分钟左右的位置就好,不能太熟了。
  • 好吃的白萝卜排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.炖好后,用筷子捅萝卜看熟了,就可以加盐,味精,最后撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 如果家里不是自动压力锅,大概排骨煮滚后关小火炖四十分钟左右,再放入白萝卜加盖,煮个十到十五分钟左右,用筷子捅一下,软了就可以了,萝卜不要煮的太烂,不然口感就不好了。

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