味道不错的清蒸鲈鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼清洗干净，去掉内脏和尾翼。
• 
  第二步
  2. 将鱼正反面切开几刀，便于塞入葱姜丝，同时使料汁浸入更加入味。
• 
  第三步
  3.腌制鱼10分钟，放入2小勺料酒，1小勺醋，半勺食用油，一点点盐，鱼两面都沾到料汁。
• 
  第四步
  4.将姜葱切片，垫在盘底。
• 
  第五步
  5.将切好的葱姜丝洒在鱼腹上，同时鱼肚子内也要放入葱姜丝，使鱼更加入味。
• 
  第六步
  6.上锅蒸，开锅后中火蒸5分钟后，关火焖2分钟。
• 
  第七步
  7.蒸好鱼后，均匀淋入4小勺豉油，同时鱼腹上摆好葱丝。
• 
  第八步
  8.另起火，锅中放入适量油烧至7---8成热。
• 
  第九步
  9.油趁热浇在摆好的葱丝上，即可食用。