自制家常面

具体步骤

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  第一步
  1.将土豆，木耳（木耳提前发好），蒜苔洗净切丁
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  第二步
  2.锅内热上油，放入豆瓣酱，炒出红油
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  第三步
  3.下入葱姜蒜爆香
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  第四步
  4.再下入土豆、木耳、蒜苔翻炒，放入适量的盐
• 第五步
  5.再加入适量的水，放入酱油，煮一会，出锅时加入适量鸡精，香油，山西老陈醋
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  第六步
  6.淀粉倒入碗，加入少量的冷水搅拌，倒入锅内勾芡
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  第七步
  7.好了出锅
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  第八步
  8.面粉加入适量的盐和好，擀开
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  第九步
  9.切好下入锅内
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  第十步
  10.把煮好的面条捞出后，浇上卤即可。味道鲜美