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色味俱全的香煎酿豆腐
色味俱全的香煎酿豆腐

色味俱全的香煎酿豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.15 08:45

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主料

辅料

  • 瘦肉100
  • 杞子 :适量

具体步骤

  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备豆腐 猪肉材料
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁碎加入盐油生抽腌十分钟
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切成日字块
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解四
    第四步
    4.在中间开口
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解五
    第五步
    5.把肉碎填满
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解六
    第六步
    6.所有豆腐填满肉碎
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解七
    第七步
    7.热锅下油撒一层簿盐
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解八
    第八步
    8.把豆腐肉部分先煎香,再转另一面。
  • 色味俱全的香煎酿豆腐的做法图解九
    第九步
    9.煎好的豆腐中加入生抽 蚝油糖最后加入生粉做芡上盘即可。

烹饪技巧

  • 豆腐有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。

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