诱人的鱼香白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.21 12:50

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主料

• 白菜帮 ：300

辅料

• 蒜 ：适量
• 香醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 红尖椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜帮洗净，切成块状；红尖椒切碎，姜、蒜、葱切末；生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水，调成水淀粉备用。
• 
  第二步
  2.起油锅，爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
• 
  第三步
  3.倒入白菜帮，大火快炒。
• 
  第四步
  4.倒入鱼香汁，翻炒片刻，勾薄芡。调入盐、鸡精，起锅即可。
• 
  第五步
  5.装盘。

烹饪技巧

• 白菜不要炒久了。

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