荠菜饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.把荠菜摘去黄叶和老叶。
• 
  第二步
  2.锅内烧开水，把洗净的荠菜放入锅内烫一下。
• 
  第三步
  3.烫好的荠菜捞出控去水。
• 
  第四步
  4.然后把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。
• 
  第六步
  6.平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。
• 
  第七步
  7.在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。
• 第八步
  8.把烙好的饼切去不整齐的边摆盘，并配上黑玫瑰小咸菜即成。（切去的边角料被我先尝鲜吃掉了）