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美味的甘蓝炒粉
美味的甘蓝炒粉

美味的甘蓝炒粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.25 07:36

这是一道很常见的家常菜,适合一日三餐在家里食用。这道菜最大的特点在于甘蓝和粉丝的融合。如果你之前没有尝过这道菜,或者没有学过,那么今天我推荐这道甘蓝炒粉给你,你可以学会之后于家人分享,放他们也感受到享受美食的美好滋味。

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主料

辅料

  • 五香粉 :5
  • 川椒 :3个
  • 鸡精 :5
  • 蒜片 :5片
  • 精盐适量
  • 酱油15ml
  • 葱末 :10

具体步骤

  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解一
    第一步
    1.甘蓝一个。
  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解二
    第二步
    2.先把粉条用温水泡下,然后放锅里煮好备用。
  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解三
    第三步
    3.把甘蓝清洗干净,切成细丝。
  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解四
    第四步
    4.把五花肉切片,葱切丝,蒜切片,川椒3个。
  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解五
    第五步
    5.把油烧开,放肉进去,翻炒后放入葱花,蒜片,川椒倒少许酱油。
  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解六
    第六步
    6.再翻炒片刻,放入甘蓝,把甘蓝炒倒。
  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解七
    第七步
    7.放入粉条,然后放调料,大火炒到粉条变淡红色,关火,放鸡精,翻个,出锅。
  • 美味的甘蓝炒粉的做法图解八
    第八步
    8.炒好的甘蓝,出锅。

烹饪技巧

  • 甘蓝要切得细,这样才能入味。炒之前甘蓝要控水,粉条煮好后要放凉水里浸一下,控水。调料可以依据个人口味,爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。

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