「DIY美食」红烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 冬瓜 ：100

辅料

• 干红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。
• 第二步
  热锅下油，油热后下入冬瓜块煎
• 
  第三步
  至四面略显金黄后，加入干红辣椒爆香
• 
  第四步
  再放入盐，和冬瓜块一起炒匀
• 
  第五步
  适量酱油，让冬瓜均匀上色，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
• 
  第六步
  起锅撒上葱花即可

烹饪技巧

• 1、冬瓜切丁更易入味。2、最后收汁的时候不用收太干了，

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红烧冬瓜

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