清爽的紫薯面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉倒入面包机中
• 
  第二步
  2.左上角倒入酵母并与面粉混合一下
• 
  第三步
  3.右下角倒入盐和糖
• 
  第四步
  4.右下角倒入蛋液
• 
  第五步
  5.先倒入一部分水，和一下面如果太干再加一些水
• 
  第六步
  6.用筷子把面和一下，不要有干粉就行
• 
  第七步
  7.把面包桶放入面包机中和3个20分钟
• 
  第八步
  8.倒入黄油继续和1个20分钟
• 
  第九步
  9.和好的面发酵1.5小时，手指按下面团不回弹就差不多了
• 
  第十步
  10.发好的面在砧板上排酸，并盖上保鲜膜醒15分钟
• 
  第十一步
  11.醒好的面团分成两份
• 
  第十二步
  12.一份擀成面皮
• 
  第十三步
  13.在面皮上抹一层紫薯馅
• 
  第十四步
  14.把面皮左右两边折起来
• 
  第十五步
  15.翻个身，在面条上划三刀
• 
  第十六步
  16.辫成麻花辫
• 
  第十七步
  17.两个面团都辫好后放入面包桶中
• 
  第十八步
  18.在面包桶上盖一块湿布进行第二次发酵，这次要1小时
• 
  第十九步
  19.面团继续发成2倍大
• 
  第二十步
  20.打小火烤10分钟
• 
  第二十一步
  21.时间到后刷上蛋液（我之前没把蛋液全倒进去）再大火烤25分钟
• 
  第二十二步
  22.时间到，就烤好了