美味的千层香酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水
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  第二步
  2.等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟
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  第三步
  3.醒面时，我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料：炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油，注花生碎是将花生炒香，碾碎，豆渣的炒制可以参考：http://group.haodou.com/topic-198580.html
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  第四步
  4.将豆渣、花生碎、小葱、盐和油混合均备用
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  第五步
  5.将醒好的面团从和面机中取出，在案上再次和光
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  第六步
  6.将面团擀成大片，抹均馅料，划四份
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  第七步
  7.将每一份折叠起来
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  第八步
  8.再将这四份叠在一起，擀开
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  第九步
  9.电饼铛上下火加热，并刷上一点油
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  第十步
  10.将饼坯放入锅中，在锅四周稍微点点水，盖锅，中火大约7分钟
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  第十一步
  11.翻面煎另一面
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  第十二步
  12.取出切成小块上桌