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家常清炒苦瓜
家常清炒苦瓜

家常清炒苦瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常清炒苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗净,晾干
  • 家常清炒苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.将苦瓜内瓤去除
  • 家常清炒苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.切片,撒上盐5min,去除苦味
  • 家常清炒苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.锅中,放入橄榄油,加热
  • 家常清炒苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.放入大蒜和辣椒粉
  • 家常清炒苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.放入盐好的苦瓜
  • 家常清炒苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒5min,出锅即可。

烹饪技巧

  • 内瓤一定要清理干净,不然的话,会非常的苦。另外,如果翻炒时间过久的话,苦瓜会发软,没那么脆。

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