家常菜折耳根炒腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.备好各种材料，腊肉洗净切薄片，蒜苗斜切成段，蒜瓣切片，干辣椒剪段
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  第二步
  2.折耳根洗净泥土和根须，掐成小段
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  第三步
  3.炒锅放少量的油，小火加热
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  第四步
  4.放入腊肉片煸炒，把油煸出来，腊肉变得透明起卷
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  第五步
  5.把腊肉推至锅边，下干辣椒炒至辣椒变成浅棕色
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  第六步
  6.放折耳根，先不要和腊肉混合
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  第七步
  7.在折耳根上放适量盐，炒匀
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  第八步
  8.放入蒜片，把腊肉和折耳根和匀稍炒
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  第九步
  9.快起锅的时候撒少许花椒粉
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  第十步
  10.最后放入蒜苗炒匀出锅