美美厨房之红烧狮子头

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 肉末 ：400
• 山药 ：90

辅料

• 油 ：适量
• 小葱 ：30
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需主料，姜，小葱切末
• 
  第二步
  2.山药剁碎，放入肉末里，加入盐，料酒，鸡精
• 
  第三步
  3.搅拌均匀
• 
  第四步
  4.把它挤成一个肉圆
• 
  第五步
  5.锅中放入食用油，油温高放入肉圆煎
• 
  第六步
  6.一面煎至金黄换另外一面
• 
  第七步
  7.全部煎好后，放入生抽，老抽，糖，盐水盖上锅盖，等到大火烧开，烧开后开小火，煮个20分钟左右即可

烹饪技巧

• 小葱多放一点这样才香呢

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