自制香菇猪肉煎饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.29 12:17

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主料

• 鲜香菇 ：6朵
• 粉丝 ：1把
• 猪肉 ：250

辅料

• 猪骨浓汤宝 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：少许
• 五香粉 ：适量
• 饺子皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.现成的猪肉馅儿，亲们也可以自己剁，肉馅内加入适量生抽、五香粉和料酒拌匀；
• 第二步
  2.泡发的粉丝切碎放入猪肉馅儿中；
• 第三步
  3.鲜香菇洗净切碎；
• 第四步
  4.再加入用开水化开的浓汤宝，用量可根据自己的口味，因为浓汤宝本身就是有咸味的，所以没有额外再放盐，亲可根据自己的情况酌量添加；
• 第五步
  5.拌匀的馅料，非常鲜嫩多汁的感觉有木有~
• 第六步
  6.饺子皮内加适量肉馅，饺子对折捏紧饺子皮的边缘；
• 第七步
  7.包好的饺子；
• 第八步
  8.锅内加适量橄榄油，码上包好的饺子，先小火煎1~2分钟；
• 第九步
  9.再在锅内加适量水，约没过饺子的三分之一，盖盖中火略煎，待水分快干时翻面继续小火煎至表面金黄即可。

烹饪技巧

• 我家里剁肉不太方便，所以是买了现成的肉馅，最好还是自己剁比较好，而且加上一点肥肉口感会更好。

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包含食材

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• 香菇

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