自己做的芹菜包子

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜洗净切小段备用。
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  第二步
  2.粉条烫好剁碎。
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  第三步
  3.将猪肉放入锅内，加入盐、酱油拌匀，分次加入水搅拌黏稠，放入姜末、味精、鸡精、香油、花生油、葱拌匀，即成馅料。放入剁好的粉条。
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  第四步
  4.加入切好的芹菜搅拌均匀。
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  第五步
  5.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透。发好的面切成30克左右的剂子，
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  第六步
  6.然后擀成中间厚四周薄的圆皮
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  第七步
  7.将皮放入手上，放入适量的馅。
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  第八步
  8.收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
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  第九步
  9.将包子生坯摆入屉中。
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  第十步
  10.用旺火沸水蒸熟，即可食用。