色味俱全的豆腐脑儿

具体步骤

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  第一步
  1.超市买来的豆浆一袋备好
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  第二步
  2.倒入锅内煮至表面出现细泡，刚要沸腾的样子，马上关火
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  第三步
  3.葡萄糖内酯一袋备好
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  第四步
  4.取出半汤匙
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  第五步
  5.用一丁点儿冷水化开
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  第六步
  6.将煮好的豆浆快速倒入葡萄糖内酯溶液中
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  第七步
  7.将豆浆静置10-15分钟
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  第八步
  8.又嫩又结实的豆腐脑儿就做好啦！
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  第九步
  9.舀出几勺到碗中
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  第十步
  10.放上葱花香菜等
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  第十一步
  11.2汤匙蚝油放入锅中，添入小半碗清水煮开
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  第十二步
  12.浇到豆腐脑上即可