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秀色可餐的猪肉馄饨
秀色可餐的猪肉馄饨

秀色可餐的猪肉馄饨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

  • 猪大腿肉 :300

辅料

  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解一
    第一步
    1.准备好猪后腿肉,肥肉跟瘦肉的比例最好能掌控3:6
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解二
    第二步
    2.倒入适量料
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解三
    第三步
    3.放入切好末的小葱
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解四
    第四步
    4.倒入淀粉
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解五
    第五步
    5.倒入花椒粉
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解六
    第六步
    6.倒入鸡蛋清,我用了一个鸡蛋清
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解七
    第七步
    7.倒入盐,然后一起搅拌均匀
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解八
    第八步
    8.馄饨皮,市场上买的现成的。家里吃,我一般喜欢肉多包点
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解九
    第九步
    9.馄饨皮斜对折,两头一卷就好
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解十
    第十步
    10.就这么简单,成型了
  • 秀色可餐的猪肉馄饨的做法图解十一
    第十一步
    11.完成照

烹饪技巧

  • 包的时候手沾上水才能黏住。不是家里自己擀的皮,比较干。不沾水包起来煮的时候就会散掉。

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