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口感好的奶油泡芙
口感好的奶油泡芙

口感好的奶油泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

辅料

  • 淡奶适量
  • 水 :320
  • 糖 :20
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感好的奶油泡芙的做法图解一
    第一步
    1.水、盐、油、糖一起入锅烧开
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解二
    第二步
    2.转小火,加入全部面粉,用木铲拌匀
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解三
    第三步
    3.继续不停的翻炒至底部有薄膜关火,等面团晾凉
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解四
    第四步
    4.准备好鸡蛋
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解五
    第五步
    5.打散后少里多次加入
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解六
    第六步
    6.每次拌匀后加下次
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解七
    第七步
    7.全部拌好后装入裱花袋,装上裱嘴
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解八
    第八步
    8.烤盘铺入油纸,挤出泡芙胚
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解九
    第九步
    9.入预热烤箱200度10分,转180度20分左右
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十
    第十步
    10.时间到取出,哇,香喷喷的就已好有食欲了
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十一
    第十一步
    11.装一下盘,先摆上POSE
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十二
    第十二步
    12.稍凉后取一个中间剖开
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十三
    第十三步
    13.准备淡奶
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十四
    第十四步
    14.打发成奶油
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十五
    第十五步
    15.奶油装入裱花袋
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十六
    第十六步
    16.挤入泡芙中,大功告成,是不是很想咬一口呀
  • 口感好的奶油泡芙的做法图解十七
    第十七步
    17.装入包装袋,那就像从店里买回的一样样啦

烹饪技巧

  • 1、先拌好面糊,冷却后装入裱花袋挤出花型2、烤制3、打发淡奶,挤入泡芙即可

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