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自制开口笑
自制开口笑

自制开口笑

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 10:30

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主料

  • 面粉 :300

辅料

  • 猪油30
  • 泡打粉 :3
  • 芝麻 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 糖 :60
  • 小苏打 :5

具体步骤

  • 自制开口笑的做法图解一
    第一步
    1.我用的是成品猪油。
  • 自制开口笑的做法图解二
    第二步
    2.在碗里打两个鸡蛋。
  • 自制开口笑的做法图解三
    第三步
    3.放入糖和猪油。
  • 自制开口笑的做法图解四
    第四步
    4.拌匀。
  • 自制开口笑的做法图解五
    第五步
    5.再放过筛的面粉和泡打粉和小苏打。
  • 自制开口笑的做法图解六
    第六步
    6.揉成面团,醒半个小时。
  • 自制开口笑的做法图解七
    第七步
    7.分成两份。
  • 自制开口笑的做法图解八
    第八步
    8.其中一份搓成长条。
  • 自制开口笑的做法图解九
    第九步
    9.切小块。
  • 自制开口笑的做法图解十
    第十步
    10.揉成小球。
  • 自制开口笑的做法图解十一
    第十一步
    11.过一下水,沾上芝麻。
  • 自制开口笑的做法图解十二
    第十二步
    12.放入油锅炸。160度,8分钟。
  • 自制开口笑的做法图解十三
    第十三步
    13.个个开口笑。

烹饪技巧

  • 切的块不要大了,因为一炸还得变大呢。

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