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香菇炒肉
香菇炒肉

香菇炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.16 04:16

香菇,是一款非常营养的食材,用香菇来炒肉,口感清淡,是一款家常菜,经常食用香菇,可以补充体力,增强体质,还可以预防某些疾病,是非常不错的选择之一,肉,含有丰富的蛋白质和脂肪酸等,所以特别适合午餐时候吃的一款食材。

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主料

  • 干香菇、五花肉 :适量

辅料

  • 蒜头、葱花、盐、白糖、酱油 :适量

具体步骤

  • 香菇炒肉的做法图解一
    第一步
    烧温水,焯洗五花肉。将焯好的五花肉切微厚片,再入烧热的干锅中煸煎。
  • 香菇炒肉的做法图解二
    第二步
    香菇入温水泡好备用。将煸煎好的五花肉片出锅沥油备用。
  • 香菇炒肉的做法图解三
    第三步
    锅内加入适量油,将泡好的香菇对切,再进行油煎,煎好沥油出锅。另起锅,将处理好的香菇及肉片回锅翻炒,加入盐、糖、酱油及半小碗的清水。
  • 香菇炒肉的做法图解四
    第四步
    煮至汤汁变少加入适量蒜末,炒至出香,加入葱花即可。

烹饪技巧

  • 香菇用清水泡。

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